飲食店の集客協力の副業は稼げる!(新潟県/男性)

あなたが普段飲みやご飯を食べに行っているダイニングレストラン・BAR・または居酒屋などに、実は副業のチャンスが埋まっています。

私自身が以前個人事業として行っていた事なのですが、今の時代飲食店の数は非常に多いのですが、広告が不十分なお店ほど空席が目立っています。
特に貸切パーティーなどの団体予約狙いで開店したお店ほど、高い回転率を維持する事は難しく、広いスペースを持て余してしまっているのです。

私は別の仕事で飲食店と関わった際にその事を知り、周りに貸切パーティーや合コンなどを開催している方が多かった事もあり、紹介料を貰う形でそういった案件を紹介し始めました。

バック率は大体1名の飲食代に対して20%前後、1名¥3,000の飲食プランであれば¥600です。 安く感じるかもしれないのですが、貸切案件となると100名のパーティーなども意外にたくさんあり、1件で5万円?10万円になる事もザラでした。

主催者・団体予約の幹事さんから見ても、この仕事は非常に需要があります。 なぜかというと、飲食店を紹介するポータルサイトなどはたくさんあるのですが、そこから問い合わせをするとお店は当然案件を確定したいワケですから、お店の良い点をアピールします。中にはどう見ても100名入らないスペースなのに、120名まででも入るなどお店の良さを誇張し過ぎるケースもあるのです。

ですので、ポータルサイト以上に主催者とお店の間に立って、主催者の方が希望する条件に合致するお店をピックアップしてあげる事が必要なのです。
ポータルサイトだけですと、やはり良い点ばかりが強調されがちです。 口コミもお店のスタッフや関係者が満点で書き込んでいる可能性も高いでしょう。紹介者からすればその案件が決まれば収入になるため、取りこぼさないように合致するお店を真剣に選びますので、月並みですがWin-Winの関係が成り立つのです。

一般的な仕事ではないのですが、需要と供給のバランスが良くて収入もまとまったお金になりやすいため、この仕事だけで食べている方も私の周りには多かったです。

ポイントとしては、貸切が十分に取れず困っている飲食店を探す事・貸切パーティーや合コンなどを頻繁に開催したり、会社内で幹事役となる機会の多い方へ宣伝する事です。
主催者探しはSNSなどでも行えますし、お店へのアプローチはメールからでも始められます。

私の場合はまず「理想的な貸切会場を、通常プランよりも安く紹介します」といった謳い文句で主催者を集め、お店へは「通常プランより少しだけ安くしてもらう事・その上で1名当り少しだけ紹介料を貰う事が出来れば、たくさん案件を紹介出来ます」という主旨の説明で提携店を増やしていきました。

細かなノウハウ的な事を書くと非常に長くなってしまうのですが、概ねここまでの説明で重要な点を押さえています。 仕組みやなぜ需要があるのかなどを理解して行動する事で、ご自身独自のノウハウも蓄積するはずです。

デメリットとしては案件を取り過ぎた時にかなり忙しくなってしまうため、繁忙期であるハロウィン・クリスマス・年末・3月末?4月半ばなどは本業をおろそかにしてしまわないよう、スケジュール管理を相当に気をつけなければならなくなります。
また、お店がダブルブッキングをした際などのトラブルにも当事者の1人として対応しなくてはなりません。お店のミスであなた自身は責任の無い立場にせよ、お客様からの第一の問い合わせ先になるので、対応しないワケにはいきません。

ただ、そういったデメリット以上にメリットや付加価値の方が大きいです。主催者の方は人を集められる影響力を持っている方ですので、この仕事以外の場面であなたの強い協力者になってくれる可能性があります。
例えば個人向けに何かをたくさん販売したい場合、主催者の方にキックバックを渡す前提で販売を手伝ってもらうなど、効果的な協力関係を築ける事もあるでしょう。
慣れないうちはクレームを受ける事もあるでしょうが、慣れて来ると主催者の方が何を求めているかを掴みやすくなってきて、満足して頂ける機会が増えてくるはずです。

すると別の主催者を紹介してくれるなど好循環が生まれて、さらに売上が伸びて行きます。 そうなれば当然副業としては十分過ぎるくらいの収入が見込めます。経験値がそのまま次に活かせる仕事ですので、まずは合コンなどの小さな案件を、個人経営のBARなどの小さなお店に紹介する事から始めてみて下さい。徐々に扱う案件を大きくしていき、副業の域を超えた収入を目指してみてはいかがでしょうか。

<管理人コメント>

この副業は、誰かから雇われるというタイプの仕事ではないので、自分のやる気次第でいつでも開業できます。人脈が広い人や友人知人が多い人は挑戦してみてはいかがでしょうか。

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